{"id":999,"date":"2024-10-03T15:39:11","date_gmt":"2024-10-03T18:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/?p=999"},"modified":"2024-10-07T21:07:58","modified_gmt":"2024-10-08T00:07:58","slug":"comidas-de-rua-facilitam-a-vida-dos-apressados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/comidas-de-rua-facilitam-a-vida-dos-apressados\/","title":{"rendered":"Comidas de rua facilitam a vida dos apressados"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\"\"<\/a>As comidas de rua s\u00e3o uma alternativa popular e pr\u00e1tica para quem tem uma rotina corrida e precisa de refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas. Esses alimentos, vendidos em barracas, carrinhos e food trucks, oferecem diversidade de sabores a pre\u00e7os acess\u00edveis. Al\u00e9m disso, a presen\u00e7a de comidas de rua nas grandes cidades facilita o acesso a refei\u00e7\u00f5es em diferentes hor\u00e1rios e locais, adaptando-se \u00e0s necessidades de quem est\u00e1 sempre em movimento.<\/p>\n

Marcelo Rodrigues Chaves, de 47 anos, \u00e9 gerente da Central dos Lanches, na Pra\u00e7a da Rep\u00fablica, acredita que as comidas r\u00e1pidas s\u00e3o importantes para as pessoas que est\u00e3o com pressa para comer. \u201c\u00c9 pr\u00e1tico, a maioria do pessoal aqui trabalha no telemarketing e tem 20 minutos de pausa ou meia hora, ent\u00e3o tem que ser esse tipo de comida mesmo para eles\u201d, afirmou Marcelo.
\nEle ainda contou que o fluxo de vendas era bem alto antes, por\u00e9m hoje n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa. \u201cEra bem alto o fluxo. Teve uma queda, por causa do momento financeiro que o pa\u00eds vive hoje, mas vende bem ainda, n\u00e3o tanto quanto antes mas vende bem\u201d, revela.
\nAl\u00e9m dele, Eva de Mendon\u00e7a Matos, de 53 anos, \u00e9 gar\u00e7onete e conta que o p\u00fablico-alvo da regi\u00e3o s\u00e3o os atendentes de telemarketing. \u201cClasse m\u00e9dia, gente do telemarketing. N\u00f3s temos quase mil pessoas trabalhando aqui com telemarketing, ent\u00e3o esse hor\u00e1rio eles v\u00eam e tem que ser coisa r\u00e1pida porque eles s\u00f3 tem 15 minutinhos\u201d, afirma Eva.
\nMarcelo tamb\u00e9m falou sobre o p\u00fablico-alvo do seu restaurante. \u201cA galera do telemarketing e escrit\u00f3rios. Quem ganha na faixa do sal\u00e1rio m\u00ednimo \u00e9 o nosso forte\u201d, conta Marcelo.
\nCicera Maria Alves de Oliveira, 43, balconista da rede de quiosques Monsterdog, tamb\u00e9m falou da import\u00e2ncia dos estudantes e das pessoas que utilizam o metr\u00f4 para ir trabalhar. \u201cNosso maior tipo de p\u00fablico s\u00e3o os estudantes, pessoas que passam para ir pro metr\u00f4 trabalhar. Sempre pessoas que querem lanche r\u00e1pido, pegam o lanche na estufa e v\u00e3o embora\u201d, afirmou Cicera.
\nPor vezes essa pressa faz com que os clientes sejam mais r\u00edspidos e arrogantes com os funcion\u00e1rios. \u201cIsso acontece muitas vezes, mas a gente aprendeu que o cliente sempre tem raz\u00e3o n\u00e9? Ent\u00e3o temos que acatar\u201d, afirmou Eva.
\nCicera tamb\u00e9m j\u00e1 foi maltratada pelos clientes do quiosque. \u201cAcontece, tratam mal. Demorou um minuto eles j\u00e1 ficam nervosos e querem que seja o mais r\u00e1pido poss\u00edvel.\u00a0P\u00e3o na chapa \u00e9 um lanche demorado porque a carne est\u00e1 congelada, mas as pessoas querem que seja r\u00e1pido, mas n\u00e3o tem o que fazer, tem que esperar\u201d, revelou a balconista.
\nPor\u00e9m, para Marcelo as coisas foram um pouco diferentes. \u201cOs clientes que frequentam aqui entendem que tem hora que n\u00e3o d\u00e1 tempo de pegar o pedido e a\u00ed eles saem de boa porque sabem que o tempo deles \u00e9 muito curto tamb\u00e9m\u201d, contou.
\nOs quiosques facilitam a vida de muitos estudantes e trabalhadores que buscam a rapidez para se alimentar. Eva disse que \u201c\u00e9 muito bom para as pessoas que trabalham na regi\u00e3o. A comida \u00e9 caseira e tem um pre\u00e7o acess\u00edvel, tem um prato feito que \u00e9 R$ 15\u201d, contou Eva.
\nTamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel perceber que algumas lojas n\u00e3o possuem mesas ou cadeiras, for\u00e7ando o cliente a comer r\u00e1pido e ir embora.
\nO restaurante no qual Eva trabalha funciona das 12h at\u00e9 as 20h.\u00a0 O hor\u00e1rio do almo\u00e7o \u00e9 o quando enche bastante, das 13h at\u00e9 as 15h \u00e9 o hor\u00e1rio de pico e praticamente todos os restaurantes da galeria ficam cheios, por\u00e9m existe um fator muito importante para o aumento dos clientes. \u201cQuando eles recebem, o quinta dia \u00fatil. Agora no final do m\u00eas \u00e9 sempre mais vazio porque a pessoa j\u00e1 est\u00e1 sem o ticket, cart\u00e3o de cr\u00e9dito j\u00e1 est\u00e1 estourado ent\u00e3o eles preferem trazer marmita\u201d, disse a gar\u00e7onete . E com muitas pessoas frequentando o local \u00e9 normal que coisas inusitadas sejam vistas. \u201c\u00c0s vezes vem palha\u00e7os, fazer brincadeiras, a\u00ed eles falam \u201cpode dar uma comida pro palha\u00e7o de gra\u00e7a?\u201d. A gente acaba dando a comida pra eles n\u00e9, as vezes tamb\u00e9m vem aluno da faculdade que vende brigadeiro falando que n\u00e3o est\u00e3o conseguindo vender, ent\u00e3o a gente d\u00e1 comida para eles tamb\u00e9m, para ajudar\u201d, revelou Eva.
\nJ\u00e1 o restaurante de Marcelo conta com uma clientela fiel que ter o mesmo movimentos em todos os per\u00edodos do ano, mas mesmo assim uma vez uma pessoa surpreendeu com um pedido muito diferente do comum. \u201cUma vez um cara chegou faltando alguns minutos para fecharmos e pediu cem lanches para viagem. Ele praticamente subiu a porta para pedir os lanches, a\u00ed n\u00f3s nos redobramos e fomos atender ele, e deu certo\u201d, contou o gerente.<\/p>\n

 <\/p>\n

https:\/\/vm.tiktok.com\/ZMhkYgPNM\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/DAy8fQevKG3\/?igsh=enVnYmlreHNlNzhx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As comidas de rua s\u00e3o uma alternativa popular e pr\u00e1tica para quem tem uma rotina corrida e precisa de refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas. Esses alimentos, vendidos em barracas, carrinhos e food trucks, oferecem diversidade de sabores a pre\u00e7os acess\u00edveis. Al\u00e9m disso, a presen\u00e7a de comidas de rua nas grandes cidades facilita o acesso a refei\u00e7\u00f5es em diferentes<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":1001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[1,122],"tags":[],"ppma_author":[240],"class_list":["post-999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-republica"],"authors":[{"term_id":240,"user_id":18,"is_guest":0,"slug":"leonardo","display_name":"Leonardo","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f6b5cd32ad58dc01032b7589fdb8c7085af315e00595295b6edc43cb6d318111?s=96&d=mm&r=g","0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=999"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1089,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999\/revisions\/1089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=999"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunica.blog.br\/digital\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}